Publicações de Turismo
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  Título Autor(es) Periódico
1 ELABORATION OF WINE-BASED GOURMET SAUCES: physicochemical, nutritional and sensory analysis
Valladão, Jéssica Collares
Branco, Camila da Silva Vaz
Silva, Elga Batista da
Oliveira, Lenice Freiman de
 Applied Tourism
2 Panorama dos Grupos de Pesquisa em Gastronomia cadastrados na Plataforma Lattes: uma caracterização
Branco, Camila da Silva Vaz
Silva, Elga Batista da
 Revista Mangút